Cara Membuat Resep Ginger Tamarind Chicken

Bahan :

• 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
• 1 buah jeruk nipis diambil airnya
• minyak goreng
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 buah bawang bombay, diiris tipis
• 1 sendok makan jahe parut
• 3 sendok makan air asam jawa
• 3 sendok makan kecap manis
• 200 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 20 menit.
2. Goreng ayam sampai kecokelatan, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan jahe sambil diaduk. Tambahkan ayam. Aduk-aduk sebentar.
4. Tuang air, air asam dan kecap manis lalu bumbui garam dan merica. Aduk rata.
5. Masak sampai bumbu meresap.

Untuk 8 potong Resep Masakan Asia